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机器猫的铜锣烧(8/10)
黄油12克隔热加热至融化备用
110克全蛋打入碗中,倒入85克细砂糖,用打蛋器打匀。
倒入5克蜂蜜,搅拌均匀。
放入过筛的低筋粉120克和泡打粉1克,搅拌均匀倒入化好的黄油搅拌。
搅匀成面糊状,放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面糊,分几次加入牛奶,搅拌均匀。
取不粘锅,小火,预热后舀一勺面糊入锅。
当面饼表面呈现小孔时翻面煎。
反面煎30秒变金黄色即可盛出。
将备好的绿豆沙均匀的抹在面饼上,再取一张饼对齐按压,来吃吧。