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自制出油咸鸡蛋(5/9)
鸡蛋先用湿布擦净。
将高度白酒以及食盐分别装到大碗里，同时准备一叠锡纸（大小能包裹住整个鸡蛋就行）。
将鸡蛋在高度白酒里滚几圈，让每个角度都沾上酒，然后在食盐里滚一圈，均匀沾上食盐。
用锡纸将裹满食盐的鸡蛋包好。
重复上述步骤，全部包好，放入容器里密封，在阴凉处放置1个月左右。
烹饪：煮饭的时候随大米一同入锅煮熟即可。
剥蛋技巧：用菜刀从中间破开鸡蛋，用勺子勺出来就行，不用手剥壳。
看，咸鸡蛋出蛋油了。
一人食，青菜不煮了，就这样吧。