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素炒饼(5/5)
西红柿切块，蒜苔切段，小白菜切丝，胡萝卜切丁
起油锅，先放蒜苔翻炒，再依次放西红柿小白菜和胡萝卜，加一勺盐
炒到七分熟时，此时西红柿基本化成汤，把饼丝撒在菜上，盖锅盖焖
焖三到五分钟，其间注意干锅，加入两勺醋和酱油，可适当加少量水，然后翻炒搅拌
搅拌均匀后关火，成盘