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牛肉豆腐锅(9/9)
准备好肥牛卷待用。大白菜,洗净切断儿。
豆腐洗净切片 香菇洗净中心切十字花 金针菇洗净 小油菜一点洗净备用(它的存在主要是为了最终成品的色彩搭配)
葱洗净斜切段,备用 蒜切丁 姜切丝
橄榄油➕蒜丁爆香
蒜丁爆香后下肥牛翻炒
略微翻炒至牛肉变色即可盛出备用 因为我个人对蒜的偏好所以加蒜较多,看个人情况酌量
可用清水做汤底,口重的也可以选择韩式辣椒酱➕黄酱一点加入汤内煮沸 白菜铺底 豆腐,香菇依次下锅 一点蒜末,姜末 中小火十五分钟左右 白菜和豆腐都是久炖更好吃
金针菇、小油菜稍后放入 葱段放入
加入刚才处理好备用的牛肉 滚几分钟 放入一点点盐,一点点点糖 起锅就可以了 搭配白米饭 暖胃暖心低卡路里高蛋白多品种赞爆.... 吃不完隔天下点拉面进去也是YummyYummy哈哈