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蛋黄酥(12/16)
准备好材料
把油皮材料全部混合在一起
用手揉揉出膜，手揉也可以很快哦
然后室温静置30分钟
油酥材料混合在一起，捏成团
豆沙分成25克一个，包住一颗蛋黄
油皮包油酥
半个小时后，把油皮和油酥各分成16份
包完成后擀成长舌状，由上至下卷起
盖上保鲜膜静置20分钟，以此重复步骤8擀三次（每次都要醒15分钟）
将面团把豆沙和蛋黄包裹，包成16个蛋黄酥
表面刷上两次蛋黄液，然后撒上芝麻
烤箱中层，上下火180度，烤30分钟直至表面金黄上色即可
出炉咯
成品图欣赏
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