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海胆两吃-生食和炖蛋(0/3)
生食最简单了，也最美味，只要海胆新鲜
蘸料就是酱油，加了几滴柠檬汁
取三只鸡蛋，加适量的凉开水，加盐和少量油打匀，上锅蒸到略凝固，放入海胆，再蒸5分钟，吃之前倒入少量酱油提鲜。蒸后海胆口感有点硬，也有点腥，还是生吃棒！