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酿豆腐(4/12)
准备好材料，把姜末蒜泥盐料酒放到肉末里拌匀
把豆腐切成小块
用小汤匙挖一个小洞
把肉放进去填满
注意豆腐不要切太大块
热锅凉油，放入姜片冒泡即可
有肉的一面朝下
两面都煎金黄色
倒入自制酱两汤匙（黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、蚝油：1:1:0.5:0.5，据说是用来做凉拌菜挺好，也是网上学到的）
再加少许水，煮开
最后收汁撒上葱花即可
简单美味！