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香浓玉米棒骨汤(5/6)
将所需要的食材洗好备用!猪棒骨洗掉表面脏污,淤血等,葱姜洗好备用! 在市场上找了好久的小香葱,很是难得啊,煲汤还是得小葱才香
将棒骨,切片的生姜,小葱(先用一部分)一起,添加凉水,放入锅中,大火煮致沸腾,再继续煮两分钟!目的是去除棒子它内的油污等,使得后来的汤更加纯净鲜美
将锅中的水倒了,捞出棒骨洗净脏污,淤血
再重新放入葱姜,洗净的棒骨,加水,大火煮沸后再煮半个小时,换中小火煮一个小时
转小火时,就可以加玉米,胡萝卜等,继续煮!玉米切段,胡萝卜切滚刀块
煮致用筷子就可以轻轻扎到肉内,加适量盐,就可以享受美味啦! 由于我个人比较喜欢原滋原味,所以没有再添加其他调料,各位也可以依个人口味添加其他调料