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干锅千页豆腐(0/7)
豆腐切薄片。
锅里放少量油，凉油入锅煎制。
中火煎到金黄，翻面煎另一面，这一面稍微煎一下就行了。
煎好后出锅，趁放凉的s时间把辣椒切块，土豆切片，因为家里没有土豆了就没放。
豆腐放凉了再切块，锅中放油，油热后放入葱姜蒜，然后加入辣椒酱、甜面酱，稍等一下加入豆腐，高汤（或者水）炖一会让豆腐入味。再加少许盐、鸡精。
稍炖一会，加入辣椒土豆，再翻炒一会，倒少许香油就可以出锅了。
可以开吃了，红黄绿挺好看。是不是挺简单，你也来试试吧