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【香糟肉】两块儿肉可以下一碗饭#平衡美食大作战#(6/6)
五花肉洗净切片，姜切片，葱切段儿，待用；
锅里倒入适量的油，放入花椒爆香捞出，用擀面杖擀成碎，待用；
锅里再放入冰糖，不断用铲子来回翻炒，炒至糖浆变深红色；
放入五花肉，翻炒至全部上色，稍微煸炒2-3分钟；
放入姜片，花椒碎，生抽，盐，胡椒粉，醪糟汁，加入少许水，大火烧开，转小火；
煮约35分钟，大火收汁即可。