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红烧金昌鱼(1/9)
超市选鱼500克左右
收拾干净
在鱼身上改三刀易于入味
准备好大蒜,姜片,葱段,辣椒,八角,花椒
放入油锅
煎至金黄
加入料酒及胡椒粉及刚才准备好的调料,加盐,鸡精,老抽,陈醋,糖适量,加汤大火炖
汤汁收差不多即可
装盘,孩子就餐!