小煎兔肉的做法_菜谱

兔肉剁成指头那么大小，越小越好

烧水，水开之后把肉到进去焯30秒左右，捞出沥干

辣椒用剪刀剪碎

把姜蒜切成丁大一点不要切成细细的备用

锅内放油，多放点，感觉能淹过兔肉的样子，等油热了把肉倒进去炒，炒两下加豆瓣调色，加姜，蒜，盐，炒10－15分钟的样子倒入辣椒翻炒两分钟香味就出来了！关火，多余的油可以倒在小碗里下次炒菜可以用