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清炒苋菜/米苋(1/5)
苋菜洗净去根和老茎，蒜切片，腌萝卜干切丁（完全可以不放，我只是为了增加点口感）。
热锅冷油，下蒜片爆香，入苋菜翻炒。
加入萝卜干翻炒。
加适量盐，糖调味，盖上锅盖略焖一会儿让苋菜出汁。（当然需要的话你也可以加一丢丢水）
关火，装盘。