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【猫咪之家】红枣枸杞银耳羹(8/8)
准备一朵银耳用漫过的水泡发两个小时以上(夏季两个小时,冬季需要半天)
准备好小红枣和枸杞子
泡发好后轻轻的多过几次水去除银耳杂质和底部根,洗干净后用手尽量撕得小小的,越碎越好,那样后期出胶就多,我用的是智能电饭煲全程3个小时,加水至七成加盖按煲汤键熬煮
一个小时后加入小红枣不用搅动,继续加盖熬煮,(小红枣不易出色,大红枣容易出色染羹里不好看。
剩下半小时加入枸杞子和冰糖也同样不要搅动它,加盖继续。
时间到了开盖轻轻搅动让冰糖的甜味更均匀,加盖闷十分钟好了
淡淡的一点甜度正好,美容养颜佳品,一次多做点可以等冷下来后装起来搁冰箱里,夏天里想吃就取来喝点超爽。
香香糯糯的胶质银耳羹,很美味~