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羊肉串(1/4)
买肥瘦适中的羊肉切成1-2厘米大的小块。
放入少量橄榄油，少量盐，红洋葱切块，少许酱油，五香粉，花椒粉，辣椒粉腌制10-15分钟。可以放入少量白糖提味，不要放多。
取竹签串好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
自己家的烤炉架子。自制烧烤，最后放上盐，辣椒面，孜然粉和孜然粒。完成