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鲶鱼炖茄子(4/5)
鱼宰杀好，洗净
茄子洗好，撕成条状
姜蒜切片
锅底留油，姜蒜爆香，放入大酱，填水，下鱼，依次放入各种调料，最后放茄子，盖锅盖！
炖的时候注意千万不要糊锅！出锅的时候加上香菜就可以了！