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自制青番茄柠檬酵素(0/6)
食材清洗干净。
切片，刀子和菜板都是专用的。
不分先后装瓶。瓶子是10升的，3.6斤食材1.2斤黄片糖，12升直饮水，我用的是过滤水，凉白开也可。
盖上4层保鲜膜，保鲜膜上扎几个眼排气，防止爆瓶。然后盖上盖子。
每天早晚晃两下，使飘在上面的接触液体。一个月后发酵结束换更多曾的保鲜膜密封保存一年后开封饮用。
前几天做了已经开始启动发酵了。