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【留学厨房】土豆肉饼(3/8)
原材料的一部分 那个玉米粒可以用美国超市能买到的其他冷冻蔬菜搭配,颜色应该会比只用玉米粒好看嘤( ̄▽ ̄) 可以先把玉米粒用水泡上解冻,之后会用上
猪肉是美国超市买的猪排肉,瘦肉很多 先把猪肉仔细剁碎(因为瘦肉多所以很好剁,两分钟就能搞定) 在肉泥里面加一小勺料酒和两小勺酱油,外加一点嫩肉粉先腌着 不喜欢嫩肉粉的可以不加,喜欢吃辣的可以加辣椒酱/油
把土豆切成小小块 蒜瓣也是切碎 我切了一个发现就够了所以没有放第二个,所以大家酌情呀,不要肉少土豆多就好(你够了
土豆,蒜末,肉末,面粉放在一起 面粉先放一点点,等加入所有原材料的时候再调整!(其实是因为手残不知道量合适啊→_→
打一个鸡蛋 在刚才的肉饼酱里面加用水泡过解冻的玉米粒、鸡蛋 玉米粒可以稍带一些水分,但是不能太多不然等一下面粉会需要加很多… 然后开始一勺一勺加面粉调整浓稠度
合适的程度大概是这样滴 然后 不要忘记加盐调味! 不要忘记加盐调味! 不要忘记加盐调味! 重要的事情说三遍 因为最后一步调好了才知道大概有多少面糊,才能决定大概放多少盐啊。至于具体放多少…我表示我也是自己乱加的,因为美帝这里买到的盐都是一罐的,不知道怎么用勺衡量加多少…咸淡靠运气哈哈哈哈哈哈(๑•̀ㅂ•́)و✧
拿适量面糊放热油锅里面煎吧~可以自己把面糊摊成喜欢的形状比如香蕉(?)之类的→_→ 记得翻面啊喂!
哈哈一眨眼就跨越到成品啦! 刚才那一碗我做了这三个饼,如果小一些可以做更多,应该更可爱 自己吃就不用摆盘了→_→ 直接上吧