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马拉糕(4/8)
将低筋粉过筛,然后加入红糖,拌均匀。
然后倒入纯牛奶,稍微搅拌一下。
接着加入全蛋液。
用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态,然后盖上保鲜膜,静置2个小时,松弛。
2个小时后,加入融化了的黄油,拌均匀。
泡打粉用少许水溶解,然后加入到步骤5中,拌均匀。
大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡,然后放入。
先中火蒸20分钟,然后大火蒸10分钟,焖15分钟后再揭锅。