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自制红薯凉粉(4/5)
红薯粉头天晚上做好，一小碗红薯粉倒入一小碗水搅拌均匀，锅中倒入三小碗水，烧到36度倒入红薯粉，用筷子不停的搅拌，直到红薯粉成透明状冒气泡，红薯粉就做好啦，在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏。红薯粉厚片，
蒜剁碎放点白糖、盐腌制备用
切葱花
辣椒油、花椒油、香油备用
锅中放油烧的比较热，倒入蒜蓉里炸香，红薯粉放醋、生抽、辣椒油、花椒油、香油、香葱、蒜蓉搅拌均匀，好吃的凉拌红薯粉开吃啦！