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油炸豆腐丸子(2/5)
豆腐压碎备用
肉末加鸡蛋1只，生姜，葱，料酒，鸡粉，五香粉，玉米淀粉，糖，盐，老抽。再加入碎豆腐拌匀，顺一方向拌。
中火，热锅热油五层热放了，豆腐丸子炸。炸至金黄色起锅。
再将油锅烧热后将丸子复炸一会。
锅中放少许油倒入，番茄沙司，白醋，糖，少许水，勾欠淋到豆腐丸子上即成。