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呼市人的早餐——稍麦(6/7)
把羊肉切成小丁，放入盐，鸡精，胡椒粉，胡油，香油入味。
葱，姜切末。
把葱姜末放入馅里，打一颗鸡蛋，稍许淀粉。用力搅拌至粘稠。
稍麦皮是买的现成的，拌好馅就可以包了。
笼屉里抹少许油，聚拢用力拈一下就成行了。
水开后，上锅蒸 十五分钟就可以了。
醋里放辣椒油，蘸着吃，美味。油煎稍麦也不错。