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快手家常菜：金针菇炒鸡蛋(4/6)
准备好所需的食材
金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液
锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒
待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用
锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒
待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅