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蚂蚁上树(1/9)
粉丝用冷水浸泡软;
捞出沥干;
肉末;
青红椒切末;葱姜切末;
热油锅,倒入肉末炒变色散开;
加入葱姜末稍炒;
调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。