安装App
葱香四溢的葱花面包(5/5)
所有原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。 取其中一份,擀长, 然后顺长边卷起, 再用手搓长,
大约搓至30厘米左右长度,不要低于30厘米。如果一次不好搓,可分次搓长。 再打个结,一边长一边短的结。 将长边从下面往结中间穿过, 再将结头抽上来,
和另一个短边结头结合即可 排在烤盘上 合适的温度和湿度下,发酵至二倍大 准备葱花馅
再抹蛋液 并洒上葱花馅烤箱175度预热中层,烤18分钟左右
新书《戒不掉的烘焙甜点》地址:http://t.cn/R7LyP6d