1.备材料
2.鸡胸肉清洗后,添加没过的水,加点葱姜和料酒,大火煮开转中火煮至鸡肉熟透;
3.黄瓜切丝;胡萝卜切丝;
4.鸡肉晾凉后撕条;
5.蒜切末,辣椒切段
6.材料都放大碗里,加盐、糖、生抽和醋拌匀;
7.小锅里加油,小火将蒜蓉和辣椒炒出香味
8.趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。