一定要放点酒，可以去腥，我是放自己腌制的苹果柠檬酒，酸酸甜甜的，可以白葡萄酒替代
1.先腌制鳕鱼，用盐和胡椒粉腌，腌制一个钟
2.将腌制好的鳕鱼用纸巾抹干水然后裹一圈蒜蓉、罗叶和生粉，生粉薄薄抹一下就行，然后起锅放玉米油，油热后放进去煎，放半勺糖和一汤勺酒，小火慢慢煎
3.煎的过程中会出汁，感觉差不多就把鳕鱼换到烤箱烤，250度20分钟左右，记得刷一刷玉米油，然后锅里余汁放入刚刚剩余的蒜蓉和生粉，再加点水煮一下
4.香菜做底，把烤好的鳕鱼放上去，再淋上汁，挤点柠檬汁就可以吃啦～～
5.鳕鱼出来的汁本身有股奶油味，非常好吃