1.原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g 做法： 1 红薯去皮洗净 2 切块上锅蒸熟
2.3 正好的紫薯用勺子压成泥 4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
3.5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大 6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团 7 将剩下的白面团分成小剂子 8 紫薯面团也分成小剂子
4.8 紫薯面团也分成小剂子 9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团 11 用刀子在其表面划十字 12 做好的紫薯开花馒头
5.13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可