肉饼蒸蛋是食堂常出现的菜，但是不喜欢肉团死揪揪的赶脚，就改良了下～
1.鸡蛋打散，加1.5倍的水和盐，继续打散，过滤一次。加保鲜膜，大火蒸10分钟。
2.油锅爆香姜沫和蒜沫。
3.放入肉糜～小胖多炒了一些，明天做面条的臊子，嘿嘿
4.炒干后加入一勺酱油，继续翻炒。
5.炒好的肉糜倒入炖蛋中，继续上锅蒸5分钟即可。
6.出锅后放上木鱼花，就有了动感。
拌饭吃，很赞\(≧▽≦)/