啤酒鸡

－ 准备食材 －

• 土鸡 一只
• 盐 半汤匙
• 料酒 一汤匙
• 桂皮 一小块
• 葱花 适量
• 姜片 适量
• 食用油 适量
• 味极鲜 两汤匙
• 老抽 两汤匙
• 鸡精 半汤匙

－ 步骤 －

• 1.土鸡剁块，入开水焯一下

• 2.葱切葱花，姜切姜片，备用

• 3.锅烧热放油，放葱花姜片，爆出香味

• 4.放鸡块，大火翻炒片刻放老抽、味极鲜、料酒、桂皮

• 5.青啤600ml倒入一瓶，放盐，鸡精。大火炖干。不喜欢喝啤酒的不要盖锅盖，不然最后全是啤酒味

• 6.大火收汁，撒葱花