吃得苦中苦，方为人上人
1.苦瓜洗净，对半分，切片，装盘
2.猪肉切片、青椒切条，蒜头切片
3.爆蒜头，加青椒，翻烧，再加肉，放半勺盐
4.如图
5.改中火，放入苦瓜，翻炒
6.苦瓜变色后，加鸡精，加老干妈，翻炒即可
7.出锅
苦瓜切片后，浸水泡十来分钟，可去些苦味。2、不吃辣的朋友最后可以不加老干妈，改用些蜂蜜不错。