很幸运的得到了利仁电火锅DHG-263A的试用机会，当然任务也来了。迫不及待的拆开包装，真是让我眼前一亮啊，首先颜色我就很喜欢，再仔细研究发现，这竟然是一个煎炒烹炸炖外加咕嘟刷为一体的高大上产物啊！一点不夸张，绝对的一锅在手一切皆有的赶脚！哈哈.......不废话了，作任务去喽！
1.首先将鱼洗净，尤其是肚皮上那些黑黑的膜一定要洗干净。
2.去掉鱼头。
3.贴骨片成两片。
4.另一面同上。最终是一条骨头，两片鱼就对了。
5.斜刀将大鱼刺剃掉。
6.然后斜刀将鱼片成一片片的，不要太厚，不然不容易入味。
7.鱼头对半切开，鱼骨剁成小块。
8.鱼肉里加少许料酒拌匀。
9.再加少许盐。
10.白胡椒粉也来点，去腥的。
11.最后加入水淀粉（不要太稀）。鱼骨也按这种方法腌上。
12.将黑酸菜洗净用清水泡一下，然后切片。泡辣椒及小米椒切碎，葱姜切片备用。
13.将利仁电火锅调到5挡，锅很快就热了！然后放入少许油将蒜瓣煎至金黄色。
14.随后放入葱姜片爆香。
15.再放入黑酸菜翻炒片刻。
16.然后放入泡辣椒及小米椒一同翻炒出香味。
17.最后加入开水末过食材。
18.将利仁电火锅调至第三挡，小火咕嘟一下，把酸菜及辣椒的味道煮出来。
19.先放入鱼头及鱼骨。
20.白胡椒碎要加一些（没有就用白胡椒粉代替）
21.然后继续咕嘟5分钟。
22.最后将鱼片慢慢划入，待鱼片变成白色就可以关火了。
23.另起一锅，一小把麻椒炸一点花椒油。（因为一会儿我们还要喝鱼汤，所以一点点油提个味儿就够了。）
24.均匀的浇在鱼锅里即可。
25.连锅一起上桌简直太爽了！
26.中秋佳节一家人团团圆圆围坐一桌，喝着汤吃着鱼，最后再涮些小菜，下个小面。饭后饮茶赏月，闲唠家常简直太应景了！哈哈