1.将去皮五花肉洗净后切块后剁成泥状放入大碗内备用(手工制作比较Q)
2.将葱洗净后切成葱花
3.将葱花加入肉内,加入鸡蛋、盐、生抽、老酒、白胡椒粉后搅拌均匀即可
4.将和好的馅包成扁肉(云吞)
5.锅内加水沸腾后放入扁肉(云吞),煮至浮上即可起锅,加入喜欢的调料即可食用。