杭椒牛柳

－ 准备食材 －

• 牛里脊 250g
• 杭椒 12个
• 盐 适量
• 黑胡椒 3g
• 蚝油 3勺

－ 步骤 －

• 1.牛里脊切片 放料酒、黑椒、淀粉腌制20分钟。

• 2.A.杭椒洗净 切断 先翻炒牛里脊 炒熟后出锅备用。B.放油 姜炝锅放入杭椒翻炒，倒入蚝油继续翻炒，放入已经炒熟的牛柳一起翻炒，放少量盐。出锅。