拔丝地瓜-水拔
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五两
难度:配菜(中级)
时间:15分钟
- 准备食材 -
地瓜
白糖
- 步骤 -
1.
地瓜切块,下锅中火炸熟捞出
2.
锅里少加一点清水,烧开后转小火,加入白糖,小火慢慢熬,不断搅动,到泡泡变小,出现糖色
3.
加入地瓜翻几下,裹满糖浆后盛出
4.
吃之前可以过一遍凉水
- 发布于2014-09-01 -
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