葱油凉面

－ 准备食材 －

• 有碱面条 一份
• 黄瓜 半根
• 葱白 八个
• 蒜头 半个
• 橄榄油
• 花生油
• 黑芝麻 一点

－ 步骤 －

• 1.面条入滚水锅煮熟捞出 即用凉开水冲凉后放入橄榄油拌匀 防止粘连

• 2.黄瓜去皮切丝 葱白洗净切小段 蒜头剥好压成泥待用

• 3.炒锅入油 小火 放入葱白熬香 再滤出葱油

• 4.调味碟：醋、老抽、生抽、糖各一点儿 再加入蒜泥 滴入葱油

• 5.取一份面条放入碗内 将黄瓜丝放在面条上面 洒上黑芝麻 舀两勺调味汁 拌匀即可