葱香芋头饼

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决定动手做美食来满足一下馋嘴的儿子，是从去年买了电饼铛开始的，总想把能用进电饼铛的食材统统加进来。试过南瓜饼，豆渣饼，土豆饼，麦煎，煎鱼，烤猪排，爆米花。这些都试过之后。今天看到菜摊上的芋头，就买了两个回来。我一直挺喜欢吃芋头的，心想做成饼，应该也不错。就开始动手了

小李飞刀的糊涂猪

－ 准备食材 －

• 大芋头 一个
• 面粉 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

－ 步骤 －

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  1.1.准备好食材，将芋头削皮，并擦成丝。啰嗦一句，我用擦奶酪的机器擦丝，擦得老费劲了。下次得拿大的擦丝器

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  2.2.把芋头丝放进锅里蒸熟

• 3.在蒸芋头丝时，把面粉加水调好。水里放些盐

• 4.4.把葱洗净，切成细段

• 5.5.这时芋头丝也差不多蒸熟了，把芋头丝，葱，加上适量酱油和胡椒粉拌匀。蒸芋头丝时，芋头的香味就已经飘出来了，特别好闻

• 6.6.这是拌匀之后的样子，这个状态正好。如果太稀就加面粉。今天我调的面粉恰到好处，不增不减，哈哈

• 7.7.将电饼铛预热

• 8.8.然后用勺子拿些芋头面糊，放进去煎。呵呵，没有模具，我就用木铲随便压一压。所以……卖相不佳

• 9.9.煎至两面焦黄即可。外酥里嫩，孩子很爱吃。哈哈，其实我也觉得好吃。香喷喷的。一扫而光的盘子，就是对我最好的奖励

－ 小贴士 －