潘多洛是'黄金面包'之意。 制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模， 烤后的成品表面呈星星状， 撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。 那日，家人突然说很想柠檬品味的面包， 我知道，好久没做这个， 本来现在也不是做潘多洛的时间， 但想吃，就说明缺了。
1.先做中种。
2.揉成面团。
3.中种冷藏发酵近10小时。
4.加入除黄油、柠檬皮屑外所有面团材料。 开揉。
5.洗好柠檬。
6.刨好柠檬皮屑。
7.柠檬皮屑也没多少，但很提味道。
8.面团揉至光滑。
9.分4次加入黄油， 每一次都是全部吸收再加下一次。
10.至完全阶段。
11.加入柠檬皮屑， 轻揉至均匀。
12.发至两倍后， 分成两团。
13.揉成团， 收口向上放入潘多洛模具。
14.发至9分满。
15.上面压一个烤盘， 175度，35分。
16.出炉后倒扣出模具。
17.一个横切，星星状。
18.错落叠放就成圣诞树样子。
19.我没撒糖粉， 因为自己吃味道已足够了。
20.一个竖切， 像西瓜一块一块。
21.像面包又像蛋糕的感觉。
22.组织还是不错的。