太阳肉

－ 准备食材 －

• 瘦肉馅 500g
• 鹌鹑蛋 15个
• 鸡蛋 1个
• 盐 一小佐
• 蚝油 1勺
• 葱末 1小把
• 姜末 1小块
• 香油 1勺
• 酱油 半勺
• 鸡精 一点点
• 五香粉 一点点
• 白胡椒粉 一点点

－ 步骤 －

• 1.把调味料全部放入肉馅中加入一个鸡蛋'顺着一个方向搅拌到肉馅起劲儿'放置五分钟'把调好的肉馅放入一个平盘中铺平'用手在肉馅中每隔3、4厘米弄一个小坑'在小坑中磕一个鹌鹑蛋'蛋黄磕进肉馅中'蛋清流到肉馅外即可'准备蒸锅大火烧开'把盘子放入蒸锅'15分钟后开锅即可食用

－ 小贴士 －