龙眼味戚风

－ 准备食材 －

• 龙眼肉 几颗
• 鸡蛋 7个
• 牛奶 140克
• 砂糖 140克，一半放蛋白一半放蛋黄
• 面粉 200克
• 玉米油 100克

－ 步骤 －

• 1.先把龙眼肉取出再用果汁机把龙眼肉把碎备用

• 2.准备好其他材料

• 3.先把蛋黄蛋白分离，我事先把牛奶和油倒出来备用，接着加入蛋黃

• 4.蛋黄中加入白糖拌均

• 5.下来加入过筛的低粉

• 6.把面糊拌好了

• 7.接下打蛋白，把另一半的白糖分三次加入蛋白中打发

• 8.看打发到这样应该可以了

• 9.蛋白打发后，先把一部分蛋白加入蛋黄糊中拌均

• 10.然后把蛋黄糊全部倒回蛋白中拌均

• 11.看!拌的差不多了

• 12.把拌好的面糊捯入10寸蛋糕模中，倒完后轻轻的震一下面糊让空气跑出，接着就可进烤箱了，烤箱预热150c放入烤箱50分钟

• 13.现在已经差不多了，等烤好后马上把蛋糕倒扣放凉

• 14.蛋糕出炉了

• 15.蛋糕放凉了，只可惜倒扣时蛋糕被压不好看，但味道好正哦!