豆角焖面

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阿玥yue

－ 准备食材 －

• 豆角 250g
• 胡萝卜 1个
• 面条 300g
• 腊肉 7片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 黄酒 适量

－ 步骤 －

• 

  1.豆角洗净，摘去两头。

• 

  2.切成丁。

• 3.腊肉洗净，盐、黄酒及酱油腌制。

• 4.面条沸水煮熟，过冷水，捞出滴干水备用。

• 5.热锅热油，下蒜头爆香，下腊肉，炒熟，下豆角、胡萝卜，翻炒，加水大火焖煮。

• 6.大火爆香酱油。

• 7.下面条，小火拌匀。

• 8.粗锅！