今年购了烤箱后，就喜欢尝试各种各样的烘焙甜点，而月饼是从去年就已经很想自己尝试的，现在做这款月饼也是快要中秋节了，所以来款应景的，哈哈
1.准备好所需的材料，咸蛋黄磕好。饼皮的制作：中筋面粉倒入打蛋盘里，再倒入色拉油，接着倒入糖浆，倒入碱水并搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，静置1个小时
2.将面团分为15克的小面团，将咸蛋黄包入20克的馅料里，再用小面团包上陷料，将月饼滚圆后，表面均匀的撒上少许面粉
3.将包好的月饼放入模具中，压紧，然后把月饼按压出来
4.烤箱预热210度
5.放入烤箱
6.210度烤5分钟，取出，再月饼表面轻轻的刷上全蛋液后放回烤箱，190度烤10-----15分钟，至表面金黄即可。
7.烤好的月饼冷却后，密封放入冰箱，等月饼回油了才能食用（两天左右）
8.包了个五仁陷的
9.蛋黄陷的
10.回油好的月饼就可以进行包装送人啦，但由于月饼是自己做的没放防腐剂，也没真空包装，所以还是尽快吃完比较好，建议最佳储放时间3--4天
1:刚烤好的月饼表皮会比较硬，要等回油才能食用 2:陷料随自己喜欢，还可以包五仁陷的