天热吃不下怎么办，今天我请咖喱来帮忙。咖喱开胃又下饭，然后你们知道吗跟咖喱来配的一款调味真是不可以少，那就是椰浆或是椰汁了哦。这二者相搭配真是有种俊男配靓女的感觉哦，送上先今天的这一款椰香咖喱虾，喜欢的可以参考一下。
1.备料明虾，辣椒，椰浆，咖喱。
2.热锅加油，将去好虾线的明虾及姜丝下锅。
3.炒至虾壳通红，将辣椒下锅。
4.再将咖喱块下锅。
5.加入椰浆调味后，并加入少许清水，煮至汤底浓稠即可。
6.这样子一份椰香咖喱虾
汤汁想要多一点的朋友，那可以适量多加一点清水，同样也要煮至汤汁浓稠。