可乐鸡翅

－ 准备食材 －

• 鸡翅 按人数
• 可乐 一罐
• 大葱 一段
• 姜 两三片
• 红烧酱油 少许
• 盐 半勺

－ 步骤 －

• 1.鸡翅解冻，清洗干净，简单处理一下。处理的方法：在鸡翅上划两刀，用叉子在有孔的一面插两下，以便入味

• 2.然后准备一罐可乐（看个人口味），我选择的可口可乐，准备好葱、姜。葱叶留好备用！

• 3.处理好的鸡翅先在开水中冒一下，用漏勺捞出，放清水中洗掉表面的浮油，控水

• 4.锅内加入一勺油，使其均匀分布锅里，把鸡翅码好，煎至表面发金黄，盛入盘中

• 5.将切好的葱段，姜片在锅里爆一下，会有香味飘出

• 6.然后把鸡翅倒入锅中翻炒，再把准备好的一罐可乐倒入锅中，收汁

• 7.整个过程可以打开锅盖翻炒、以便鸡翅充分入味，待汤汁熬的差不多时加入一勺红烧酱油，如果口味较重的朋友可以加少许盐

• 8.收汁完成，在锅内稍微闷两分钟

• 9.出锅

• 10.将留用的葱叶切碎，均匀洒在鸡翅上，一道美味可口的可乐鸡翅就完成了