葡式蛋挞（红豆）

－ 准备食材 －

• 挞皮 8个
• 淡奶油 80ml
• 纯牛奶 80ml
• 白砂糖 40g
• 炼乳 8g
• 低筋面粉 7g
• 蛋黄 2个

－ 步骤 －

• 1.全家福

• 2.将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖混合 小火加热至白砂糖完全融化 不需要沸腾

• 3.等冷却后加入蛋黄

• 4.筛入低粉

• 5.将挞水先过筛一遍 然后再倒入挞皮中 倒入8分满

• 6.倒入适量红豆

• 7.放入预热好的烤箱220度中层上下火20分钟左右