芸豆肉蒸包

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因为老公爱吃发面包子，才会做的比较好吃，因为有爱！

大宝20110719

－ 准备食材 －

• 脊背肉 一斤多
• 芸豆 一斤左右
• 中筋面粉 根据锅大小
• 花生油 香油 老抽王 十三香 葱花 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.先和面，等待发面。

• 

  2.将芸豆摘好，放清水里泡上一刻钟左右，这样吃起来会嫩一些！

• 3.用开水焯一下，变色为宜！

• 4.脊背瘦肉自己用料理机搅的馅，放酱油（老抽王）三勺花生油四勺 香油两勺 十三香一勺 最后放切碎的葱花

• 5.把焯好的芸豆放凉一点，放齐切碎，等待面发好了，就和肉馅搅拌在一起，这时再放盐根据自己的口味，可以放点鸡粉！

• 6.包圆包子也可以包大蒸饺！

• 7.醒面后上蒸锅，锅里的水要够多哦！千万别干了锅，（因为我干过 哈）

• 8.上锅水开后，看到蒸气一直大火20分钟，关火五分钟即可，香味可口的大包子就出锅了，我老公能吃七八个，呵呵

• 9.还有大蒸饺，有几个醒的时间短就没发，希望大家也做出可口的大蒸包！

－ 小贴士 －