查了资料，秋葵营养丰富，别名：羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。近几年，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。这是自家种的，很新鲜。还有它的花很漂亮哦，可观赏可食用，一举两得啊！
1.秋葵清洗干净，切掉蒂。锅里加水，加少量盐、滴少许油，煮开，放入秋葵，煮两分钟的样子，捞起，装盘，淋上少许生抽，我用的是万字酱油，不错哦！开吃吧！