DIY巨无霸樱桃派

－ 准备食材 －

• 面粉 200g
• 无盐黄油 120g
• 樱桃 1000g
• 鸡蛋 1个
• 糖 120g
• 生粉 30g
• 水 100g

－ 步骤 －

• 1.1、面粉200g,无盐黄油120g,鸡蛋1个,糖30g抓成松散颗粒整形成团，冷藏2小时

• 2.2、这个量刚好够一个10寸派盘的，2小时取出松弛好的面团擀成薄片

• 3.3、派皮铺进派盘，整好形，底部用叉子插些小冻，再压上一个盘子。烤箱预热200度，放底层烤25分钟

• 4.4、派馅的材料：樱桃1000g,甜红酒100g,糖80g,水100g,生粉30g 5、樱桃洗干净去蒂，加入甜红酒和白糖腌渍1小时

• 5.6、1小时后取出樱桃，加入100g水跟30g生粉，搅拌均匀进微波炉4分钟后得到果胶状樱桃汁，再拌入樱桃备用

• 6.

－ 小贴士 －