蔓越莓司康——果豆美食

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 300g
• 黄油 70g
• 牛奶 80ml
• 鸡蛋黄 1个
• 白砂糖 120g
• 泡打粉 6g
• 红酒 适量
• 盐 2g
• 蔓越莓 适量

－ 步骤 －

• 1.蔓越莓（葡萄干也可）泡在红酒中6-8小时，变饱满待用。

• 2.将盐、糖、泡打粉、蔓越莓低筋面粉、牛奶放入打软的黄油中

• 3.揉成面团，等待发酵。

• 4.用模具按出图形

• 5.刷上蛋黄液，烤箱预热，烤制5-6分钟，大功告成！