1.低筋面粉 泡打粉混合过筛，糖，牛奶，蛋液，黄油，朗姆酒浸泡的葡萄干。
2.黄油切小块，室温软化。
3.软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。
4.打至颜色变浅，体积膨大。
5.分次加入蛋液。
6.加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀
7.以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
8.加完全部粉类和牛奶后，搅匀。
9.最后加入沥干的葡萄干拌匀。
10.用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
11.放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。